cucina ROCK

"Trovo che lo staff di cucina funzioni un po' come un gruppo rock: l'intensità dell'ambiente e delle emozioni, la necessità di relazione tra gli individui,il modo in cui devono conciliarsi temperamenti diversi. Persone che lavorano bene insieme e si intendono a sguardi, senza nemmeno bisogno di parlare e , quando le cose girano storte, ci si detesta allo stasso modo"
Alex Kapranos FRANZ FERDINAND